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    La bouillie bordelaise

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    La bouillie bordelaise

    Message par Rosette le Mer 6 Juin 2018 - 20:35

    La bouillie bordelaise est un fongicide composée de sulfate de cuivre additionné de chaux (elle contient 20% de cuivre métal).
    Elle affecte négativement le métabolisme de la plupart des organismes vivants (animaux, micro-organismes et plantes, terrestres et aquatiques)...........................

    Accumulation : Un usage répété de la bouillie bordelaise conduit à une accumulation du cuivre dans le sol, car ce métal lourd ne se dégrade pas, hormis en milieu acide, et est conservé dans le sol......................

    Reprotoxicité : en 1988, Holland et White ont montré in vitro que l'inhalation par le rat d'un aérosol de chlorure de cuivre, conduisait à une délétion de la spermatogenèse (apparition d'une immobilisation irréversible du sperme) et à une diminution du poids testiculaire, ainsi qu'à une chute des hormones sexuelles après 4 mois d'exposition à 19,6 mg/m3 de cuivre......................................

    Bioaccumulation : en s'accumulant dans les sols et sédiments, il finit par atteindre des niveaux de toxicité suffisant à tuer des moutons pâturant aux pieds de vignobles français traités depuis plusieurs décennies.

    Source et article integral sur Wikipedia
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    Re: La bouillie bordelaise

    Message par Rosette le Ven 10 Aoû 2018 - 13:36

    La bouillie bordelaise est dite "tolérée" en agriculture bio et non pas "autorisée". Pourquoi ? Parce que le cuivre qu'elle contient est toxique de manière importante pour la faune, la flore et l'être humain, celui-ci n'étant pas biodégradable, il fini par atteindre des doses importantes.

    Un article intéressant à lire sur le site Gerbeaud.com
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    Re: La bouillie bordelaise

    Message par Rosette le Ven 10 Aoû 2018 - 14:30

    Mécanismes de rétention du cuivre dans les sols :
    évaluation statistique des approches macroscopiques et spectroscopiques


    Thomas Lenoir Docteur en Sciences de l'Université de Grenoble

    Document intégral disponible sur le site Harchive ouverte HAL


    Extrait, page 22 :

    3.5) Effets macroscopiques d’un excès de cuivre

    Les dégâts provoqués par un excès de cuivre sont non négligeables. Chez l’homme,
    par exemple, c’est notamment chez les personnels travaillant dans les vignobles où le cuivre
    est utilisé comme fongicide sous forme de sulfate que les effets d’une sur-absorption ont pu
    être observés: goût métallique, douleurs épigastriques, maux de tête, vomissements, diarrhées,
    insuffisance hépatique. Des insuffisances rénale et hépatique peuvent survenir de manière
    secondaire. Il a également pu être constaté des hémorragies gastro-intestinales
    (Pimentel et
    Menezes 1975; Suciu et al. 1981; O'Donohue et al. 1993; Komarek et al. 2010).
    Chez les plantes, dans les parties aériennes, les effets d’une toxicité métallique sont
    sensiblement les mêmes que ceux de la déficience, i.e. nécrose (chlorose + enroulement) et
    dépérissement des jeunes pousses (Foy et al. 1978) qui résultent d’une inhibition du processus
    photosynthétique (Irtelli et al. 2009). Dans les parties souterraines, un excès de cuivre se
    traduit par la réduction du développement racinaire
    (Brams et Fiskell 1971; Daniels et al.
    1972). Ces modifications morphologiques, sous-tendues par des altérations physiologiques,
    diminuent l’absorption des macronutriments et entrainent un retard de croissance.
    Dans les sols et les eaux, il a été montré que le cuivre avait une influence sur le
    nombre et la biodiversité des organismes
    (Yamamoto et al. 1985; Komarek et al. 2010). Cette
    toxicité pour la microfaune et la microflore ralentit l’absorption et la biominéralisation des
    détritus organiques.

    Qualitativement, on peut écrire que le cuivre est excessivement toxique pour le biote
    aquatique. Les limites de tolérance toxicologique des mammifères sont généralement 10 à 100
    fois supérieures à celles des poissons et des invertébrés marins, et environ 1000 fois
    supérieures à celles de certaines algues
    (Flemming et Trevors 1989). L’objet des paragraphes
    suivants est d’apporter une information plus quantitative sur les seuils de toxicité pour les
    organismes vivants.


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    Re: La bouillie bordelaise

    Message par Rosette le Ven 10 Aoû 2018 - 14:43

    Sur le site 60 millions de consommateurs :

    Lire l'article : Les dégâts méconnus de la bouillie bordelaise

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    Re: La bouillie bordelaise

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