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    Cultuture du poireau

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    Cultuture du poireau

    Message par Rosette le Dim 30 Juil 2017 - 1:49

    suite sur Rustica.

    Fiche technique
    Nom botanique : Allium porrum.
    Cycle : plante vivace par son bulbe, mais cultivée telle une annuelle.
    Sol : drainé. Une terre humifère sans être imperméable est idéale. Préférez une exposition ensoleillée.
    Rusticité : jusqu’à – 7 °C pour la plupart, mais certaines variétés supportent jusqu’à – 20 °C.
    Semis : de février à mai, puis en août.
    Repiquage : 3 mois après le semis.
    Plantation : Mai - Juillet
    Récolte : 5 mois après le semis. (Août - Mars)

    Conditions de culture
    La période de semis court de février à août selon que vous semez des variétés précoces ou non.

    Le poireau est un légume ayant besoin d'un bon apport en matières organiques.

    Culture précoce
    En février, semer clair sur couche chaude. Tracer un sillon et disposer les graines recouvertes de 5 mm de terreau et plomber. Jusqu’à la levée, maintenir le sol frais. Quand les plantules apparaissent, aérer le châssis. Si besoin, éclaircir environ un mois  après les semis.
    Courant avril, laisser les poireaux se ressuyer et repiquer les plants de la grosseur d’un crayon, en lignes distantes de 30 cm et profondes de 5 cm environ. Disposer les plants tous les 10 cm environ.
    Après la plantation, butter les poireaux, biner et sarcler pour limiter la pousse des mauvaises herbes.
    Arroser par temps sec. Gare aux arrosages excessifs, responsables des maladies !
    Pailler le sol en été et en fin d’automne pour poursuivre les récoltes.
    De mai à juillet, récolter les premiers poireaux d’été.

    Cultures ordinaires
    En mars, semer en pépinière ou en place en avril-mai et repiquer 3 mois après. Les récoltes courent d’août à décembre et de décembre à avril.

    Culture tardive
    À la fin août, semer en place ou en pépinière, repiquer en novembre pour une récolte d’avril à juin.

    Semer et repiquer le poireau

    Semer en pépinière
    en ligne ou à la volée, les variétés d’été, puis celles d’hiver.  Éclaircir les jeunes plants, repiquer quand ils ont le diamètre d’un crayon, à partir de la mi-mai.
    Le repiquage du poireau
    arracher les poireaux, secouer la terre, couper les racines à 1 cm et raccourcir les feuilles. Installer les jeunes plants tous les 10 à 12 cm, dans des sillons de 10 cm de profondeur, espacés de 30 cm. Reboucher en partie, arroser copieusement. Combler peu à peu le sillon, puis butter.

    Pour limiter les attaques de la teigne, avant le repiquage, faire tremper les poireaux dans un mélange de terre, d'eau et de purin d'ortie (?? à tester ??)

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