pommes de terre

La floraison des lilas constitue traditionnellement un bon repère saisonnier signalant que les conditions météorologiques sont propices à la culture de la pomme de terre.

Lire l'article intégral sur le site "le Figaro"

Pommes de terre plus tolérantes au mildiou :

• Allians (note 7/9): variété d'origine allemande à chair ferme non farineuse. demi-précoce et productive. Idéale en salade, rissolée ou en robe des champs.

• Apollo (7/9 : également peu sensible au mildiou sur tubercule): Variété précoce, d'origine française, précoce convenant bien à la production de primeurs. Bonne tenue à la cuisson, idéale pour frites et purée.

• Cephora (8/9): inscrite en France en 2013, il s'agit d'une pomme de terre fondante, de bonne qualité gustative, demi-tardive, qui convient bien aux gratins, pommes au four, purées, frites.

• Coquine (8/9): variété française (2008) précoce à demi-précoce polyvalente en cuisine et appréciable pour son goût et sa texture. Bon rendement.

• Maiwen (7/9): pomme terre française d'obtention récente (2015) à chair tendre et au tubercule allongé, demi-précoce. Idéale en purée, potage et pomme au four.

• Passion (8/9): variété demi-précoce à gros tubercules de création récente elle aussi (2014). Productive et goûteuse, elle tient bien à la cuisson, rissolée ou au four.

• Tentation (8/9): Variété demi-précoce, productive, inscrite en 2015, aux tubercules allongés et à la chair jaune pâle. Polyvalente, elle a d'excellentes qualités culinaires.

• Zen (7/9): précoce et productive, c'est une variété polyvalente à l'instar de ‘Mona Lisa'.

Variété choisie cette année : Désirée.

Je les ai mis à germer.






 Récolte d’automne, de septembre à novembre :

Plantation de la pomme de terre :


La plantation de tubercule de pomme de terre est facile et ce, quelque soit la région dans laquelle vous habitez.

Attendez la mi-mars en région douce et le début du mois d’avril ailleurs avant de commencer la plantation.

Dans le sud de la France ou près de la côté atlantique, certains commencent dès la mi-février mais il faut prévoir une protection comme un tunnel en cas de retour de fortes gelées.


La terre doit être bien ameublie avant la plantation afin d’alléger au maximum le sol. Retournez la terre sur 30 cm environ.

Il est recommandé de planter les tubercules certifiés germés de mars à juin.
La période de plantation dépendra de la région où vous habitez, car les gelées ne doivent plus intervenir.
Le sol doit être suffisamment réchauffée en profondeur car la pomme de terre a besoin d’une terre à 10° en profondeur pour pousser.

Attendez que les tubercules soient entrés en germe avant de les mettre en terre.
Positionnez le tubercule verticalement en veillant à ce que le germe soit dirigé vers le haut.
Vous respecterez une distance d’environ 30 à 40 cm entre chaque tubercule en les enterrant à 10-15 cm de profondeur.
Veillez également, si vous avez plusieurs sillons qu’ils soient espacés d’environ 60 à 70 cm chacun.
Exposition : La pomme de terre a besoin de soleil pour bien se développer.


Entretien et culture de la pomme de terre :


relativement facile de culture et d’entretien, la pomme de terre réclame quelques soins et gestes qui vous permettront d’améliorer le rendement et la récolte.

 Buttage des pommes de terre, une opération importante :

Lorsque la plante atteint environ 10-15 cm de haut, buttez le pied avec une terre légère.

Cette opération qui consiste à former une petite butte au pied des tiges vise à maintenir le plant dans le sol, le protéger du vent et lui permettre de se développer au mieux.

 Arrosage des pommes de terre, une attention particulière :

Les pommes de terre craignent surtout la sécheresse et le manque d’eau de manière prolongée.

Un arrosage le soir est recommandé lorsqu’il fait chaud et que vous voyez le feuillage flétrir. Ne pas mouiller les feuilles pour éviter l’apparition de maladies comme les champignons.

Afin d’éviter tout risque de sécheresse dans le sol, il est conseillé de mettre un paillage au pied des plants de pomme de terre.

Insectes et maladies qui touchent la pomme de terre :

Maladies et parasites auxquels il faut faire faire attention et traiter rapidement :

Les pucerons : Les feuilles s’enroulent et perdent leur couleur d’origine.
Le mildiou : des tâches brunes se forment sur les feuilles pour attenindre tout le feuillage et les pommes de terre.
Les doryphores : c’est la principal menace de la pomme de terre en termes d’insectes.
Rhizoctone brun : Le rhizoctone brun de la pomme de terre est provoqué par un champignon Rhizoctonia solani, qui se développe à partir des sclérotes noirs fixés sur le tubercule-mère ou présents dans le sol. Ces sclérotes constituent la forme de conservation du champignon.Voir ici
Pourriture bactérienne
Mineuse de la pomme de terre : Comme la tomate qui fait partie de la même famille des solanacées, la pomme de terre peut être attaqué par la mineuse de la tomate. Ce parasite peut anéantir jusqu’à 100% d’une récolte. Voir ici

Source : Jardiner malin.fr

 Un test comparatif de 62 variétés sur le site : Le jardin d'essai, avec une fiche technique pour chaque variété testé.

Une méthode simple pour cultiver les pommes de terre : la culture sous paillis.

Peut être une solution pour occuper le terrain en dehors de la période de culture et empêcher les mauvaises herbes d'envahir la parcelle.

Il me reste de la paille, alors je pense que je vais tester. 

Article et explications sur le site : Jardiner futé.

la pomme de terre se plante généralement lors des premiers redoux en mars-avril. Cependant, grâce à ma méthode, je les plante à la mi-automne lorsque la place est libre (ou même à une place encore en jachère/pelouse/…) Cela sans craindre le gel car mes patates sont en général protégées contre ce dernier par un paillis. Il s’agit quand même de vérifier par grand gel qu’elles soient bien à l’abris (pour en savoir plus, lisez l’article jusqu’à la fin, j’y détaille ma méthode très simple).

Une autre façon de planter les pommes de terre tout en ménageant son dos :

Lire l'article ici.