La betterave bull's blood est une ancienne variété qui aurait été cultivée dès 1840 par les hollandais à partir de la variété Crapaudine. Ses racines, rondes, quelque peu aplaties et rouge foncé se caractérisent par son goût doux et sucré tandis que la feuille est généralement consommée à la manière des côtes de blette ou bien en jeunes pousses.
Réussir le semis de betterave Bull's bloodEn place de mars à août, espacées de 5 cm sur le rang, dans un sol meuble, riche et profond, à exposition ensoleillée à 1 cm de profondeur environ. Arroser.
Eclaircir tous les 20 cm pour favoriser la croissance des plants les plus vigoureux.
Binages et sarclages réguliers sont de rigueur. Arroser régulièrement pour favoriser une croissance uniforme et éviter la montée à graine.
Pailler en cas de sécheresse.
Les bonnes associationsLes betteraves apprécient la proximité avec les choux-raves, la laitue, l'oignon, le haricot nain.
Récolte des betteravesRécolte environ 3 mois et demi après le semis.
ConservationLes betteraves se conservent dans du sable à la cave.
Graines achetées sur le site : Ferme de Sainte Marthe